임산부와 수유모의 비건 식단의 장단점과 유의사항
1. 임산부를 위한 비건 식단의 장점: 건강한 영양소 섭취 임신 동안 비건 식단은 풍부한 식물성 영양소를 제공하여 임산부와 태아의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗류를 포함한 비건 식단은 비타민, 미네랄, 항산화제를 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 강화하고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 엽산은 태아의 신경관 결손 예방에 중요한 역할을 하며, 녹색 잎채소와 콩류에서 쉽게 섭취할 수 있습니다. 또한, 비건 식단은 포화지방과 콜레스테롤 섭취를 줄여 임신 중 혈압 상승이나 임신성 당뇨와 같은 합병증 위험을 낮출 수 있습니다. 적절히 계획된 비건 식단은 임산부의 체중 관리에도 도움을 줄 수 있으며, 태아의 건강한 성장과 발달을 지원하는 ..
2025. 6. 11.
콜로이드의 과학 – 우유, 화장품, 백신 속 숨은 이화학
목차콜로이드란 무엇인가? – 물질의 제3형태 콜로이드의 분류 – 액체, 고체, 기체 속 혼합물 콜로이드의 안정성 – 왜 분리되지 않을까? 브라운 운동과 틴달 효과 – 보이지 않는 세계의 증거 일상 속 콜로이드 – 우유, 화장품, 잉크, 안개 콜로이드와 의약 – 백신, 수액, 약물 전달 시스템 콜로이드 화학의 핵심 개념들 – 전하, 계면활성제, 응집 산업 응용 – 식품과 제약, 나노기술의 전초기지 실험실에서의 콜로이드 – 간단한 실험과 관찰 결론 – 작은 입자가 만드는 거대한 가능성1. 콜로이드란 무엇인가? – 물질의 제3형태물질의 상태는 고체, 액체, 기체만 있는 게 아니다. 그 중간쯤에 존재하면서도 명확히 구분되지 않는 ‘콜로이드(colloid)’라는 특별한 형태가 있다는 것을 알고 있어야 한다.콜로이..
2025. 4. 16.
